猪肘子怎么用烤箱烤？(德式脆皮猪肘热量？)

1、猪肘子怎么用烤箱烤？

用料：肘子1个、洋葱1颗、胡椒粉适量、盐不能过量、啤酒

1、四分之一洋葱切丁。

2、清洗干净的肘子，熏净毛发，用盐和胡椒粉涂在能均匀，保鲜膜封好后入冰箱一晚。

3、肘子用啤酒煮制2小时，出锅备用

4、用刀延骨头划开肉皮，以免肉皮上窜，后再用叉子在肘子表面扎满小孔

5、烤盘放进去仅余洋葱及爱吃的蔬菜。

6、欧芹碎，烤盘加入到肉汤少许。

7、放入烤箱，中层上下火，220度，40分钟。

打算好全部的调料，那个像植物的是罗勒叶，小罐调料是迷迭香。象在比较好低级的超市，都能买得到干的香料

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将全部调料切成碎末，接着抹在猪蹄上面，牢牢地的用保鲜膜裹住，放入后冰箱保存。象腌24-48小时，我自己腌渍了48小时

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淹制好后，将所有的腌制调料还有。接着将牛肋排上锅蒸，我带的像是的蒸锅，蒸了50分钟左右。如果用高压锅，25分钟以内就可以了。

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收起蒸好的猪肘，最好别蒸的时候剩下的肉汁水沥干，我们可以单独调汁和煮蔬菜

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将烤箱预热到220度，烤盘铺上锡纸，放上羊排，烤40分钟以内。

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把土豆和胡萝卜切条，用蒸蹄髈剩下的肉汁，煮熟后土豆和胡萝卜。蒸熟后，接着将只剩汤汁调成糖醋汁。

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接过烤好的猪肘，装盘，你就在这里配上了一些德国酸菜。

猪肘子是可以用烤箱烤，具体的步骤万分感谢：先将猪肘子洗净后，用刀在肘子表面切几个浅口，接着用盐、花椒、孜然等调料腌制后20二十分钟左右吧，将腌制好的猪肘子放入预热好的烤箱中，温度设为200℃，烤制1个小时500左右，期间可以不不时翻面，转眼表面酥脆金黄再试一下。在烤的过程中可以据个人口味一并加入蜂蜜、酱油等调料实力提升口感。

2、德式脆皮猪肘热量？

热量:总共267大卡每100克;材料：猪前肘一只，

腌料：盐40g，糖30g，白醋25g，洋葱1个，西芹2条，胡萝卜一根，大蒜1头，黑胡椒5g，丁香2g，香叶2g，柠檬皮三个，陈皮少许，小回香少许，水(300g+700g)

做法：

1.准备材料。

2.煮开300g水，放入后丁香，黑胡椒，香叶，陈皮，小回香，盐，糖煮开5十分钟关火。

3.组建700g水，等凉加入白醋，切条洋葱，西芹，切片胡萝卜，拍开的蒜头，柠檬皮只要白色部分，放进去洗干净的猪肘，水要没过猪肘。放入放入冰箱冷藏3天。

4.3天后收起猪肘，蒸45分钟。接着用牙签扎遍猪乱子伦在线农村露脸野外对白肘皮面出油。

5.牛肋排表皮刷油，烤架刷油，120度烤1个小时。再开的最火烤30二十分钟爆皮再试一下。

脆皮牛腱的热量为267大卡（每100克）

而且脆皮猪肘是很过分油腻的菜肴，好象的饭店里都会为脆皮羊排另配上生菜色拉或酸白菜，也有的是地方只单卖脆皮猪肘的。吃脆皮猪肘时最重要的是喝啤酒。是因为酒精有破去脂肪的能力，因为多喝啤酒有着帮助消化的作用。常见后排英雄牛腱的个头很小，上桌来的肯定会是一大块肉和鱼，让胃口小的人望而望而生怯。如果知道自己不能吃得了这样多的肉，也可以不两个人同点一份菜来吃。