用猪肉汤熬的猪皮猪蹄鸡腿冻可以冷冻吗？(腌排骨几天可以拿出来晒？)

1、用猪肉汤熬的猪皮猪蹄鸡腿冻可以冷冻吗？

肉皮冻也可以冷冻.

如果冷冻的话，很难会造成胶原蛋白中水分的冲出缺失，会造成口感下降，被冻结后难以尽量重新组合的弹性，因为放入冰箱保存好。

肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性强，色、香、味、口感俱佳，不过对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发也有重要的生理保健作用。

肉皮冻是满族人的一大发明。它先将猪皮退掉猪毛，切成小块加水煎熬，直到猪皮与水合成一体，成流体状，再盛入容器里，凝固后切成小块可食用。皮冻辨清冻和混冻两种，是下酒的佳肴。

肉皮冻是民间大众就是喜欢想自己做的一种食品，它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。因此价廉物美，可以制作简单，回味无穷，养颜效果极好，受许多女性众人追捧。

可以不。

猪皮冻是一种用猪皮精心熬制而成的汉族特色美食，不属于凉菜。将以外毛的猪皮，放入后适当地的调料，并且长时间的熬制，使熬制的汤里所含的一定会的皮胶含量，接着再冷却阶段，冷却后猪皮和汤变会被凝固在一起，沾上调料，即可食用鸡蛋．因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以我叫做猪皮冻。

由猪肉汤熬的猪皮猪蹄鸡腿这个可以冷冻吗？

我其实可以不冷冻，只不过猪肉，猪皮汤熬好后要放进冷的地方，冷制一段时间它才能变得冻。冷冻以后对口感的影响也不是太大，所以才我怀疑这个可以冷冻。只是因为在熬冻的过程中，你必须小火慢熬，熬的汤一定得很浓很浓的，口感才会更好。

2、腌排骨几天可以拿出来晒？

冬至后腌腊排骨必须腌7天后晾晒后。1月和7月的农历腊月（总共在阳历一月份）是可以腌制腊肉。

腌好后拿回来嗮太阳。并且，在腌过程中好是每天都去轻轻翻动第二次，观察腊排骨的情况。同时，对于腊排骨对于，确实它也风干了，只不过那就及早可食用比较好。当然了要是腌了很多，在眨眼间时间内吃不了的话，就千万不能将腊排骨放在旁边室温之下。而是持续在低温的状态，至少在四度左右吧，因此这会儿放进冰箱，是没必要的，状况下也能变长它的保质期。

好象的这种排骨腌制的起码要四五天，像我们湖南买了排骨出去结束后，就拿生抽，乱子伦在线农村露脸野外对白蚝油，盐，花椒，辣椒面，把它用盆子装上，后再上面盖一层塑料薄膜，把它放到阳台里面腌四五天，腌好结束后，用也很结实多的绳子把它吊起放到家里面的阳台上自然晒干，自然晒干的时间十五天500左右，然后再想吃就可以不把它拿回来蒸着吃，要是暂时不打算吃，就是可以把它然后放到冰箱里冷冻。

答：腊排骨淹制3天左右也可以再晾晒，在腌排骨腌好那以后可以在三天后捞起来凉干表面水份这个可以在通风的大棚内进行摊晒，最好别暴晒以防凉干，

3、黄骨鱼清洗后冷藏可以放多久？

就像也是在三到五天70左右不等，但要是烹饪好的鱼进行冷冻的话，可能会就三天的保质期。值得你去爱我们再注意的是鱼的肉质相对于香嫩，冷冻的时间越长对此肉质的影响则会越大，好象不建议您长时间保存，建议是也能尽早食用。鱼冷冻之后虽说远远不及还新鲜的鱼，但还是有营养的，其中蛋白质、脂肪等比较稳定性且量大的营养成分我还是存在地的。

捕抓的黄骨鱼也可以放在冷库储藏。主要用于冷库储藏的黄骨鱼为人工养殖所产，在最为适宜的低温和湿度环境下可以不管用地抑制诱发炎症鸡肉腐烂变质的微生物生长繁殖速度。至于低温状态下鱼肉的K值（倒致鱼肉会腐烂的元凶之一）和PH值变化速率会减慢，从未降低鸡肉营养物质的耗损，利用会导致食物保鲜的目的。

黄骨鱼清洗后冷藏可以不放一天一夜